Ingridienser 8 almindelige danske tomater, 1 rødløg, 1 buket frisk basilikum, ca.
40 sorte oliven i saltvandslage, 1 citron, små dryp af olivenolie
svarende til ca. 1 tsk. i alt, friskkværnet peber.
Tilberedning Skyl tomaterne og skær dem i skiver og læg dem i et fad, eller
fordel dem på tallerkener. Hak rødløget groft og læg dem over tomaterne.
Fordel basilikum og dryp med citronsaft og olivenolie. Fordel oliven
over og kværn med sort peber. Tomatsalat kan serveres som forret – eller
som tilbehør til kød, fjerkræ eller fisk.
Forsiden
